Hoje o Casa Lisboa fala um pouco sobre as curiosidades que giram em torno da bebida mexicana apreciada com sal e limA?o e tambA�m te explica a origem desse ritual!

  1. A tequila A� produzida a partir do agave

Muitas pessoas acreditam que a tequila A� obtida por meio de um lA�quido retirado dos cactos do deserto, jA? que a bebida A� relacionada A�s regiA�es A?ridas do MA�xico, mas isso A� um mito. O destilado A� fabricado tendo o agave como matA�ria-prima, um fruto parecido com o abacaxi que demora cerca de 7 anos para ficar maduro e ainda precisa passar por processos relativamente lentos para dar origem a tequila.

Ao todo, existem mais de 200 tipos de agave, mas em 1902 foi definido que a o mais apropriado para a produA�A?o da tequila A� o Agave Tequiliana Weber, que ganhou esse nome em homenagem ao botA?nico alemA?o Weber Franz que o descobriu.

  1. NA?o existe verme na tequila

A� comum encontrarmos a garrafa com um pequeno verme no fundo e associarmos A� bebida mexicana, mas saiba que o destilado A� um primo prA?ximo da tequila somente. O Mezcal tambA�m A� produzido com agave, mas com processos diferentes de fabricaA�A?o. Dizem que o verme A� colocado para a�?espantar os maus espA�ritosa�? e que ele deve ser engolido no A?ltimo gole.

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  1. A tequila original era necessariamente tomada com limA?o e sal

Hoje o ritual de tomar tequila acompanhada por sal e limA?o tem suas variaA�A�es e hA? quem prefira virar o caballito sem nenhum acompanhamento, mas no inA�cio era impossA�vel escolher. Por volta de 1800 a bebida era tA?o forte que para ser consumida as pessoas colocavam sal na boca para aumentar a salivaA�A?o e diminuir a sensaA�A?o de queimaA�A?o na lA�ngua. Em seguida, tomava-se o suco de limA?o para proteger a garganta das dores produzidas pelo contato do A?lcool com a mucosa.

  1. A tequila tambA�m foi usada como remA�dio

Grande parte das bebidas alcoA?licas foi criada com o objetivo de ser um elixir ou um remA�dio para diversas enfermidades, e com a tequila nA?o foi diferente: em 1918, durante uma epidemia de gripe, mA�dicos ordenaram que as pessoas consumissem tequila, sal e limA?o para combater a doenA�a.

  1. NA?o existe somente um tipo de tequila

ApA?s destilada a tequila A� armazenada em barris de carvalho. O tempo que fica neles e o tratamento que recebe atA� ser engarrafada A� o que determina de que tipo ele serA?: prata, ouro, reposado, aA�ejo ou extra-aA�ejo.

 

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