Dando continuidade Ai?? sequA?ncias de posts sobre whisky, hoje falaremos sobre rA?tulos famosos e tendA?ncias

RAi??TULOS FAMOSOS

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Johnie Walker
A marca criada hA? quase 90 anos pelo caricaturista da Ai??poca, John Beowne, do Striding Man, um homem com seu singular chapAi??u de aba e bastA?o na mA?o chama atenAi??A?o de amantes de whisky atAi?? hoje. A imagem foi feita a pedido de Alexander Walker, neto de John Walker, que tinha o desejo de eternizar a memA?ria de seu avA? de forma a transmitir progresso e forAi??a de espAi??rito.

Johnie Walker iniciou sua produAi??A?o em 1820 e prezava primeiramente por uma bebida de sabor constante e qualidade uniforme. PorAi??m, Walker percebeu que por meio do blending (mistura) era possAi??vel adquirir uma profundidade incansA?vel de sabores, tornando a aqua vitae A?nica, tornando-o um dos pioneiros nesse processo. De acordo com apreciadores de whisky, o blend tem carA?ter e personalidade A?nica, assim como as pessoas.

Walker passou todo o seu conhecimento sobre o mAi??todo de produAi??A?o ao neto Alexander, que estabeleceu seu negA?cio em Kilmarnock, oeste da EscA?cia, transformando o whisky em sucesso internacional com a filosofia do avA?: fazer um whisky com qualidade tA?o superior que ninguAi??m no mercado chegarA? a estar Ai?? frente.

Baseado no A?xito do Old Highland Whisky de seu avA?, Alexander apresentou em 1909 o Johnnie Walker Red Label, primeira marca realmente global de whisky escocA?s, vendido em mais de 120 mercados no mundo na 1A? Guerra Mundial.

Hoje, O Johnnie Walker Red Label, Ai?? o uAi??sque escocA?s mais popular e consumido no mundo e hoje estA? disponAi??vel em mais de 200 paAi??ses e vende mais de 10 milhAi??es de caixas, com garrafas de 9 litros, ao ano. Apesar da marca Johnie Walker produzir whiskys com tempo de envelhecimento de 12 e 18 anos, o Red Label continua sendo o grande destaque, recebendo premiaAi??Ai??es como a medalha de Ouro e Grande Ouro na seleAi??A?o de Le Monde, categoria de Whiskies Blends no Concurso Internacional de Vinhos e Espirituosos.

A marca Johnnie Walker Ai?? propriedade de Diageo, resultado da fusA?o de GrandMet e Guinness. Diageo conta com uma forAi??a de trabalho de 85.000 funcionA?rios em todo o mundo, alAi??m de ser dona das marcas Smirnoff, J & B, GordonA?s, Pillsbury e Burger King.

Jack Daniels

Jack, na verdade, era o apelido de Jasper Newton Daniel, nascido em Lynchburg Ai??no Tenesse em 5 de Setembro de 1846,o caAi??ula entre uma famAi??lia de 10 irmA?os. O garoto genioso nunca se deu bem com a madrasta e foi morar com o tio aos 6 anos de idade.

Ainda garoto, Jack conheceu o pastor Luterano Dan Call, proprietA?rio de um armazAi??m e de uma pequena destilaria, que o chamou para trabalhar. Dan ensinou ao menino o mAi??todo ai???Sour Mashai??? (Mash significa a mistura deAi??70% de milho com trigo ou centeio e malte de cevada eAi??Sour Ai?? o processo de fermentaAi??A?o para assegurar a consistA?ncia de Ph),Ai??aperfeiAi??oando o mAi??todo exclusivo chamado de ai??? processo de Lincoln Countyai???. Pressionado por sua esposa a abandonar a produAi??A?o, o pastor deixou tudo que tinha ao aprendiz, Jack Daniels, com 13 anos na Ai??poca.

Assim, ele abriu seu pequeno negA?cio prA?ximo de Lynchburg em 1860. Percebendo que o governo federal logo passaria a tributar seu produto se continuasse clandestinamente e aos 16 anos foi a primeira destilaria a ser registrada nos Estados Unidos. Sua fA?rmula tornou-se cada vez mais apreciada e reconhecida, um processo lento de filtragem do whisky por meio do carvA?o proveniente da A?rvore de bordo de aAi??A?car e A?gua de nascente pura da fonte de calcA?rio, sem aditivos quAi??micos.

Jack tambAi??m foi pioneiro em inovaAi??A?o quando colocou rA?tulo em suas garrafas, anteriormente vendidas somente com uma rolha de cortiAi??a no gargalo.

Em 1905, ele foi mundialmente reconhecido apA?s receber um prA?mio de prestAi??gio na BAi??lgica. PorAi??m, seu destino mudou em 1911 quando, sem conseguir lembrar a combinaAi??A?o do cofre da empresa, o chutou com raiva. O impacto quebrou-lhe um dedo do pAi??, contusA?o que evoluiu para uma septicemia, infecAi??A?o que o teria levado Ai?? morte. Com seu trA?gico falecimento, a destilaria foi deixada como heranAi??a para seu sobrinho, Lem Motlow.

O estilo do Jack Danielai??i??s Ai?? constantemente confundido: seria um Bourbon ou um Tennessee? Na verdade, anteriormente ele era um Bourbon, estilo de destilado filtrado em carvA?o bordo de aAi??A?car, porAi??m atualmente Ai?? um Tennessee, quando o destilado passa por uma camada de trA?s metros de carvA?o de madeira e amadurecido em barris de carvalho branco.

TENDASNCIAS

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O whisky representa para o Reino Unido mais de A?2.3 bilhAi??es superando a maior parte da indA?stria de comida e bebida, contribuindo com com A?1.9 bilhAi??es para a balanAi??a comercial.

O aumento do consumo da bebida aumenta cerca de 40% anualmente e comeAi??ou a cair no gosto das mulheres, fazendo com que grandes marcas amenizassem o gosto amargo do destilado e trouxessem sabores mais adocicados, com a produAi??A?o do Jack Daniels Tennessee Honey.

Apesar de ser comumente consumido ao estilo cowboy, quando nA?o se acrescenta nada, nem mesmo gelo, Ai?? mistura, os whiskys devem ser degustados em 2/3 de A?gua. Isso porque o destilado fica muito tempo parado na garrafa e precisa do oxigA?nio e de A?gua para poder liberar seus aromas.