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Na degustaAi??A?o do vinho temos uma sAi??rie de elementos a serem considerados. No Guia do Vinho da Casa Lisboa saiba mais sobre falha e defeito. Parece a mesma coisa, mas nA?o Ai??. Falha Ai?? considerado qualquer erro durante o processo de fabricaAi??A?o que pode alterar cor, odor ou paladar do vinho. JA? o defeito sA?o […]

Hoje daremos continuidade ao nosso guia prA?tico de degustaAi??A?o ressaltando a importA?ncia de mais um sentido essencial: o olfato. Conseguir identificar os principais aromas de um vinho nA?o Ai?? uma tarefa fA?cil e necessita disciplina e persistA?ncia, isso porque alguns cheiros sA?o bem diferentes do que estamos acostumados a sentir e o nariz precisa ser […]

No post de hoje, falaremos sobre harmonizaAi??A?o e degustaAi??A?o do whisky Silagra for sale, order zithromax. DEGUSTAAi??A?O E HARMONIZAAi??A?O Os whiskys produzidos atualmente tA?m um teor alcoA?lico bem alto e sA?o mais difAi??ceis de serem harmonizados, jA? que o seu sabor vai se sobrepor ao prato. Por isso, prefira os rA?tulos com 18 anos ou […]

Hoje falaremos um pouco sobre os aromas caracterAi??sticos do vinho tinto e como eles mudam de acordo com o tempo, temperatura e etapas da degustaAi??A?o. Primeiramente Ai?? preciso entender que a transformaAi??A?o das uvas em A?lcool por meio da fermentaAi??A?o das leveduras proporciona aromas caracterAi??sticos. O enA?logo e pesquisador da Embrapa, Celito Guerra, pesquisou essa […]