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Vinho Gravas Del Maipo Syrah 750Ml
Durante um bom tempo a Concha y Toro trabalhou neste projeto de lançar um vinho ícone feito a partir da syrah. Uvas de diversas vinhas de distintos campos compõem este syrah grandioso, cortado com um tantinho de cabernet-sauvignon de um vinhedo em Pirque.
Elaborado por Enrique Tirado (enólogo pai de outro ícone da casa, o Dom Melchor), o Gravas Del Maipo é um syrah em estilo assumidamente novo mundo, alcoólico, madeirado e macio.
Bem rico e intenso no nariz, com notas marcadas de frutas negras maduras (especialmente amora) e especiarias, um toque defumado, evolução para chocolate e tabaco. Na boca, tem grande estrutura, taninos macios, bom volume, imensa concentração e extração, tudo escorado em uma bela acidez. O final é longo e cheio de fruta. Embora já dê prazer a quem o prova, tende a melhorar bastante com o tempo em garrafa.
Composição de castas: Syrah (89%) e Cabernet Sauvignon (11%)
R$695,00
33 em estoque
FICHA TÉCNICA
País: CHILE | Categoria: TINTOS ENCORPADOS | ||
Região: VALE DO MAIPO | Tipo: – | ||
Corte: VARIETAL | Produtor: CONCHA Y TORO | ||
Uva(s): SYRAH | Característica: MADEIRA | ||
Teor Alcoólico: 14,50% | Safra: 2014 | ||
Pontuação: – – |
HARMONIZAÇÃO
Entradas: – | Aves: Pato | ||
Carnes: T-bone / Picanha / Costela / Alcatra / Fraldinha | Queijos: Parmesão / Provolone / Pecorino / Roquefort / Gorgonzola | ||
Peixes e Frutos do mar: – | Massas: Bolonhesa / Ossobuco |