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Vinho Quinta Do Vallado Reserva 750Ml
De aroma muito concentrado, com notas balsâmicas da madeira de carvalho, figo, amora e tabaco. paladar muito encorpado, carnudo com taninos maduros e redondos. o final é elegante, mineral, muito persistente e complexo vinhas velhas com mais de 90 anos (85%) tinta roriz, tinta amarela, touriga franca, tinta barroca e outras vinhas com aproximadamente 20 anos (15%) touriga nacional e touriga franca. Estágio: depois da fermentação malolática, todos os vinhos foram trasfegados para meias pipas de carvalho francês onde permaneceram durante 17 meses.
R$598,00
12 em estoque
FICHA TÉCNICA
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País: PORTUGAL |  |
Categoria: TINTOS DE MÉDIO CORPO |
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Região: VALLADO |  |
Tipo: DOC |
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Corte: BLEND |  |
Produtor: VALLADO |
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Uva(s): TINTA RORIZ TORIGA FRANCA TOURIGA NACIONAL |  |
Característica: MADEIRA |
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Teor Alcoólico: 14,50% |  |
Safra: 2017 |
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Pontuação: 95 – RP |
HARMONIZAÇÃO
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Entradas: Salmão Defumado / Sopas e Caldos |  |
Aves: Avestruz / Pato |
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Carnes: Carnes em geral |  |
Queijos: Parmesão / Provolone / Pecorino / Gruyére |
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Peixes e Frutos do mar: Bacalhau |  |
Massas: Bolonhesa / Quatro Queijos / RCACHAÇA / Ossobuco |