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Vinho Barca Velha 2011 750Ml
O seu aroma é intenso e de excelente complexidade, com saliência para os frutos vermelhos vivos, especiarias como a pimenta e o cravinho, apontamentos balsâmicos a cedro, resina e caixa de tabaco. O seu final é extraordinariamente longo, elegante e harmonioso.
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FICHA TÉCNICA
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País: PORTUGAL |  |
Categoria: TINTOS ENCORPADOS |
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Região: DOURO |  |
Tipo: DOC |
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Corte: BLEND |  |
Produtor: CASA FERREIRINHA |
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Uva(s): TOURIGA FRANCA TOURIGA NACIONAL TINTA RORIZ |  |
Característica: MADEIRA |
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Teor Alcoólico: 14,50% |  |
Safra: 2011 |
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Pontuação: 100 – WS |
HARMONIZAÇÃO
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Entradas: – |  |
Aves: Pato |
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Carnes: T-bone / Picanha / Costela / Alcatra / Fraldinha |  |
Queijos: Parmesão / Provolone / Pecorino / Roquefort / Gorgonzola |
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Peixes e Frutos do mar: – |  |
Massas: Bolonhesa / RCACHAÇA / Ossobuco |