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Vinho Chacai Mountain Cabernet Sauvignon 750Ml
O Chacai é fabricado em nossa fazenda em San Juan de Pirque, quase 1.000 metros acima do nível do mar. A vinha fica em um riacho chamado Chacai, que significa na nossa língua nativa “blackthorn”, esta terra tem o privilégio de combinar os solos redondos de pedra do leito aluvial do rio Maipo com uma intrusão parcial de rachaduras de pedras coluviais dos desfiladeiros andinos Acima.
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FICHA TÉCNICA
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País: CHILE |  |
Categoria: TINTOS ENCORPADOS |
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Região: VALLE DE MAIPO |  |
Tipo: EDIÇÃO LIMITADA |
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Corte: VARIETAL |  |
Produtor: VINA WILLIAM FEVRE |
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Uva(s): CABERNET SAUVIGNON |  |
Característica: MADEIRA |
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Teor Alcoólico: 13,70% |  |
Safra: 2017 |
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Pontuação: 95 – DES |
HARMONIZAÇÃO
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Entradas: – |  |
Aves: Pato |
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Carnes: T-bone / Picanha / Costela / Alcatra / Fraldinha |  |
Queijos: Parmesão / Provolone / Pecorino / Roquefort / Gorgonzola |
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Peixes e Frutos do mar: – |  |
Massas: Bolonhesa / RCACHAÇA / Ossobuco |