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Vinho Epu Assemblage 750Ml
Epu significa numero 2, na lingua do povo Mapuche e também é o nome escolhido para o segundo vinho, do lendário Almaviva. Este projeto teve inicio nos anos 2000 e seu conceito é baseado na tradição dos ¨segundos¨vinhos, de grandes Chateaus Franceses. Sua composição é de uvas bordalesas e sua produção extremamente limitada.
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FICHA TÉCNICA
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País: CHILE |  |
Categoria: TINTOS ENCORPADOS |
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Região: VALE DO MAIPO |  |
Tipo: VINHO DE GUARDA |
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Corte: BLEND |  |
Produtor: ALMAVIVA |
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Uva(s): CABERNET SAUVIGNON CABERNET FRANC MERLOT |  |
Característica: MADEIRA |
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Teor Alcoólico: 14,50% |  |
Safra: 2015 |
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Pontuação: – – |
HARMONIZAÇÃO
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Entradas: – |  |
Aves: Pato |
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Carnes: T-bone / Picanha / Costela / Alcatra / Fraldinha |  |
Queijos: Parmesão / Provolone / Pecorino / Roquefort / Gorgonzola |
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Peixes e Frutos do mar: – |  |
Massas: Bolonhesa / Ossobuco |