Cardhu é a única destilaria escocesa fundada por uma mulher em 1824. E o malte da Cardhu, por coincidência ou não, carateriza-se por ser leve, delicado e frutado.
Do total de single malts produzido pela destilaria, 70% são utilizados na produção dos blended whiskies da família Johnnie Walker, e 30% são engarrafados como single malts.